近年來(lái),茶葉發(fā)展實(shí)施機(jī)械生產(chǎn),這也是一項(xiàng)技術(shù)。與傳統(tǒng)的手工炒茶相比,有哪些優(yōu)勢(shì)?電動(dòng)炒茶機(jī)更干凈、更高效、更環(huán)保。如今,幾乎許多茶葉廠和茶園都采用電制茶技術(shù)取代了原有的煤爐和手工炒茶生產(chǎn)線。
減少環(huán)境污染:茶葉加工廠采用電茶技術(shù)生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)全過(guò)程清潔生產(chǎn),每年減少二氧化碳、二氧化硫和氮氧化物的排放。
節(jié)約制茶成本:原柴茶,每噸茶花費(fèi)約1500公斤,約1500元,電加工,每噸茶花費(fèi)約3100千瓦時(shí),平均電費(fèi)約1200元,每噸茶花費(fèi)約300元。
降低勞動(dòng)力成本:原來(lái),從茶葉完成、滾動(dòng)到毛茶都需要大量的勞動(dòng)力工作,三個(gè)炒茶大師的工作,現(xiàn)在只有一個(gè)人可以完成,每年也可以降低勞動(dòng)力成本。
提高茶葉質(zhì)量:機(jī)器炒茶后,不僅產(chǎn)量翻了一番,茶葉質(zhì)量也更加穩(wěn)定,茶葉單價(jià)也可以上漲。
這樣,炒茶機(jī)用電無(wú)憂,將炒茶工從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái),節(jié)省時(shí)間、精力和成本。